Укроп петрушка лук салат рецепт из зелени

Салат из зеленого лука со сметаной

В порции 100 г содержится 80 калорий. Куриные яйца положить в кипящую воду, варить 10 минут; После изъятия из кипятка обдать холодной водой и быстро очистить от скорлупы; После остывания яйца нарезать на маленькие кубики; Укроп, петрушку и лук вымыть под струей холодной воды, нарезать произвольно; Листья салата помыть в миске с водой, некрупно порубить ножом; Перемешать все ингредиенты, выдавить половинку лимона, еще раз перемешать; Заправить блюдо нежирной сметаной.

Разнообразить состав можно, добавив немного свежей кинзы.

Рецепт салата из петрушки

Но поскольку она очень острая, ее нужно попробовать на вкус до добавления к остальным ингредиентам, чтобы определить нужное количество.

Полезные советы Салаты из свежей зелени — отличное дополнение к диетическому меню.

Рецепты приготовления полезных салатов из зелени

Их калорийность минимальная, если не добавлять в них мясо, картофель и не заправлять их маслом. В блюда из свежей зелени хорошо добавлять пекинскую капусту. Эта капуста имеет приятный, нежный вкус, который может перебить непривычный вкус зеленых овощей.

САЛАТЫ ИЗ ЗЕЛЕНИ

Нарезать пекинскую капусту нужно крупно, так как мелко нашинкованная она пустит много сока и станет вялая. Заставить петрушку пахнуть сильнее можно, если перед нарезанием сполоснуть ее тёплой водой.

Укроп, петрушка и салат. Чем полезна зелень и как лучше её использовать?

Благодаря этому она раскроет больше ароматов и станет аппетитнее. Сохранить свежесть зелёным продуктам поможет холодильник, но и там их нужно уметь правильно хранить.

Так, чтобы зелень не завяла, ее нужно положить в полиэтиленовый или целлофановый пакет, выпустить из него весь воздух, плотно завязать, а только потом помещать в холодильник.

Салаты из свежей зелени: 4 потрясающе простых рецепта

Эти действия уберегут зелень от быстрого увядания. Зелёный лук нельзя нарезать для салатов впрок, так как он быстро теряет свой аромат. Происходит это потому, что аромат лука обеспечивается эфирными маслами, а они как известно, как известно, очень летучи. Поэтому нарезать лук нужно в самую последнюю очередь, а само блюдо подавать сразу же после приготовления. В состав зеленых салатов также можно добавить сельдерей, свежий базилик, ароматную мяту, щавель или зелень чеснока.

Мята придаст блюду сильный запах, чеснок — острый вкус. Выбирая, какую зелень добавить, нужно обратить внимание на ее свежесть и условия хранения.