Варенье из груш с лимоном и апельсином по греческим рецептам

Немного лимонного сока от половинки лимона ; 0,5 стакана воды. Как сварить ароматное греческое варенье из южных груш Очистить груши от кожицы и удалить семена.

Выложить груши в таз, залить водой и лимонным соком. Варить на среднем огне до мягкости.

Варенье из груш с апельсином

Потом — добавить сахар, тертое яблоко, немного лимонного сока и корицы. Варить на сильном огне, пока сахар не растает и пока груши заметно не расплавятся а варенье загустеет. Обязательно часто помешивать, а то груши пригорят. Выложить грушевый джем в банки. Закрыть крышками, как обычно. Хранить при комнатной температуре. А еще грушевое варенье варят с персиками и дыней- рецепты греческого варенья и джемов из груш.

А еще можно варить грушовое варенье с бананами бананы очистить и обильно полить лимонным или апельсиновым соком, чтобы не посерели от контакта с воздухом.

Варенье из груш с лимоном и апельсином

Цедру цитрусовых тоже можно натереть в варенье но только от лимона или апельсина, остальные — горькие. Такое варенье можно комбинировать в вариантах: Можно ли меньше сахара в варенье из груш Много сахара в варенье обычно нужно для лучшей сохранности консервов. А в этот греческий грушевый джем можно класть и 1 кг сахара на 1 кг груш, все равно заготовка будет стоять хорошо.

И вкус варенья будет сочнее. При хранении греческого джема из груш в холоде, можно взять только 0,5 кг сахара на 1 кг груш. А на варенье под крышку положите кружок из белой бумаги, политый водкой.

Либо насыпьте на варенье до горлышка простого сахара. Так варенье лучше сохранится. Если же вы планируете держать малосладкое варенье дома в тамбуре или кладовке, лучше закрыть груши с яблоками железными простыми или завинчивающимися крышками. Так варенье сохранится значительно лучше. Рецепт компота из груш со сливами Если любите компоты, то можно объединить груши с кислыми сливами синими, желтыми или алычой , получится вкусный, очень сочный и ароматный грушевый компот.

Его можно консервировать без стерилизации банках размером от 1,5 до 3 литров и с ней в любых. Кстати, если слив нет, то можно закрыть компот и без них, просто в сиропе. Сливы красные и синие и груши для грушевого компота на зиму 4. Пропорции для грушево-сливового компота Груши и сливы — должны заполнить половину банки. Можно брать груш и слив поровну или слив чуть меньше. Компот без стерилизации Груши разрезать на половинки или четвертинки, если плоды очень большие, удалить черешки и сердцевинку.

Сливы промыть и использовать целиком если хотите, можно разрезать на половинки и вынуть косточки.

Заполнить подготовленные банки грушами и сливами до половины. Дать постоять минут 15. Слить воду из-под фруктов в кастрюлю для варки сиропа измерять количество полученной воды, это важно для расчета, сколько сахара класть.

Добавить сахар и сварить сироп довести до кипения, помешивая, варить 5 минут, сахар должен весь разойтись. Закрыть крышками завинчивающимися или обычными жестяными. Перевернуть, проверив на протекание. Хранить при комнатной температуре в сухом и темном месте 2-3 года.

Компот со стерилизацией Сироп сварить заранее — соединить сахар и воду, довести до кипения. Варить минут 5, пока сахар не растворится. Груши разрезать на четвертинки удалить сердцевинку и плодоножку , сливы — нак половинки удалить косточку. Уложить фрукты вперемешку в подготовленные банки по плечики. Установить банки для стерилизации в кастрюлю с теплой водой на тряпочку, чтобы не скользили , уровень воды в кастрюле — по плечики банок.

Стерилизовать при заметном кипении, но не заливающем банки сверху. Время стерилизации зависит от размера банок: Если же кипение слабое, едва заметное, это пастеризация идет дольше: Хранить при комнатной температуре 1-3 года. Рецепт яблочно-грушевого компота и компота из груш со сливами везде добавляется лимон или апельсин, но можно и без него. Груши со сливами и лимоном Компот из груш со сливами и апельсином Проверяем банки на протекание.