Болгарский перец на зиму рецепты без масла

Перец сладкий Помидор Пошаговый рецепт с фото Вкусная закуска из сладкого перца в натуральном томатном соке, свежие помидоры часто заменяют покупным томатным соком в пакетах.

Маринованный сладкий перец на зиму рецепты

Но если есть возможность, используйте спелые, ароматные - с огорода или рынка. Количество соли и сахара можно изменить, пробуйте, вносите коррективы по своему вкусу. Если любите промасленные закуски, влейте ложку-две постного масла, рецепт допускает. Нравятся очень мягкие овощи? Все банки и крышки предварительно простерилизуйте — в духовке или над паром.

На выходе - примерно 1400 мл. Чтобы приготовить сладкий перец в помидорах без масла на зиму, возьмите продукты по списку. Чистые перцы делим кусками среднего размера. На пять минут кусочки перца опускаем в кипяток, затем отбрасываем на дуршлаг, а воду сливаем не нужна больше.

Как сделать болгарский перец хитом зимнего стола

Вырезаем жесткие места у томатов. Потом измельчаем, в итоге получаем густой сок. От исходного цвета овощей зависит и цвет самого сока.

Перец без масла. Консервация

К измельченным помидорам добавляем пропаренный перец, соль, сахар. Доводим до кипения и провариваем пять минут.

Сладкий перец в помидорах без масла на зиму

Снимаем с огня, перемешиваем с уксусом. Раскладываем по стерильным банкам, герметично закрываем стерильными крышками. Остудив, переносим сладкий перец в помидорах без масла на хранение в кладовую.

Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.