Овощное рагу рецепт с фаршем и рисом

Кабачок и лук режем средними кусочками. Трем на терке морковь.

Овощное рагу с фаршем

Очищаем перец от семян, а помидор — от шкурки. Режем перец и помидор средними кусочками. Разогреваем сковороду и выкладываем лук. Выкладываем кабачки и готовим 6 минут.

Овощное рагу с рисом и мясом

Рис промываем в нескольких водах. Выкладываем фарш и рис. Выкладываем морковь, помидор, перец. Вливаем 100 миллилитров воды. Накрываем крышкой и готовим 17-20 минут. Чеснок пропускаем через пресс в сковороду, присаливаем рагу.

Рагу с кабачками, рисом и мясным фаршем

Перемешиваем и протушиваем еще 2 минуты. С чем подают рагу Овощное рагу с фаршем — самостоятельное блюдо. К нему достаточно подать хлеб и рубленую зелень. Добрые советы Более насыщенный вкус получается, если добавить в рагу фарш из свинины и говядины.

Если у вас фарш из курицы или индейки, то стоит увеличить количество подсолнечного масла. Чтобы рагу получилось менее жирным, можно приготовить его в духовке рецепт здесь.

Тем, кто не любит кабачки, рекомендую попробовать рагу из баклажанов. Для диетического рагу лучше всего подойдет мясо курицы рецепт тут. Более сытным получится рагу, если добавить в него картофель. Друзья, делитесь в комментариях своими любимыми рецептами овощного рагу.

Пошаговые рецепты приготовления овощного рагу с фаршем