Рецепт торта из сгущенного молока на сковороде

Приготовление коржей на сгущенке для торта В глубокую миску выложите сгущенное молоко, добавьте яйцо и соду, погашенную в уксусе. Хорошенько перемешайте массу до однородности. В полученную массу высыпьте муку. Замесите гладкое и эластичное тесто. Тесто разделите на 8-9 частей.

Торт со сгущенкой на сковороде

Каждый кусочек теста раскатайте в круг диаметром чуть больше чем сковорода. У меня сковорода была диаметром 26 см. Тесто раскатывайте не очень тонко, а то оно может порваться. Раскатанный корж положите на разогретую сковороду и обжарьте до зарумянивания. Переверните корж на другую сторону и подержите еще примерно 30 секунд. Пока выпекается один корж для торта мы раскатываем второй. Готовые коржи обрежьте по контуру тарелки или формы для выпечки.

Влейте в полученную массу около стакана молока, перемешайте. Вылейте оставшееся молоко и поставьте крем на огонь. Варите, помешивая, до загустения. Масса станет заметно гуще, по консистенции как готовый пудинг. В горячую заварную массу добавьте сливочное масло. Хорошенько перемешайте до полного растворения масла.

Торт со сгущенкой на сковороде — пользуюсь этим рецептом много лет!

Сборка торта на сковороде со сгущенкой Возьмите бока от разъемной формы подходящего диаметра, поставьте их на тарелку или блюдо, положите вниз корж. Полейте корж теплым заварным кремом. Крема не жалейте, ведь его много, а коржей 8 или 9.

Таким образом соберите весь торт, складывая коржи друг на друга и слегка прижимая их, а затем смазывая кремом. Обрезки, оставшиеся от коржей, измельчите в блендере либо просто разомните скалкой.

Полученной крошкой щедро посыпьте торт сверху. Уберите в холодильник на пару часов, чтобы торт пропитался. Готовый торт на сковороде со сгущенкой достаньте из холодильника, аккуратно проведите по контуру торта ножом, снимите борта формы. Посыпьте бока торта оставшейся крошкой.

Торт на сковороде со сгущенкой