Рецепт торта зебра на сметане с кремом

Замешивание теста для торта Зебра: Разделить белки с желтками.

Масло выдержать при комнатной температуре, чтобы стало мягким. В отдельной ёмкости растереть желтки, сахар, сливочное масло и ванилин. В другой ёмкости поставить взбиваться яичные белки этим может заниматься помощник. К растёртым ингредиентам добавить сметану — перемешать. В след за сметаной добавить в тесто муку. Погасить соду, добавить в тесто, перемешанное с мукой. Частями добавить в тесто взбитые белки, каждый раз перемешивая.

Тесто для торта Зебра готово.

Пошаговый рецепт классического торта Зебра с фото

В половину теста добавить какао порошок и хорошо перемешать. Формирование коржа для торта Зебра: А теперь самое интересное — формирование коржа.

Это удобнее всего делать вдвоём: На дно круглой формы для выпечки положить столовую ложку с горкой шоколадного теста. Сверху положить такое же количество белого теста. Выкладывать тесто, чередуя слои. Когда всё тесто будет выложено, можно выровнять его по противню нарисовав звёздочку, ведя лучи от центра к краям. Поставить корж выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов Цельсия, на 30-35 минут.

Торт Зебра

Готовый корж вынуть из противня и положить остывать. Разрезать его на две части. Обильно смазывая каждую часть коржа сметанным кремом собрать торт.

Пропитка торту Зебра не нужна. Сверху украсить глазурью, имитируя полоски зебры. Прежде чем есть торт, дать ему постоять в холодильнике несколько часов.

Как называется полосатое съедобное животное?

Торта получается очень вкусный, красивый, воздушный и съедается почти моментально. Сохранить рецепт на своей страничке: