Рецепт запекания курицы в духовке целиком с хрустящей корочкой в рукаве

Как запечь курицу в духовке целиком с хрустящей золотистой корочкой: пошаговый рецепт

Курица Пошаговый рецепт с фото и видео Думаю, каждая хозяюшка готовила курицу с хрустящей корочкой в духовке целиком! И у каждого свои тонкости и секреты приготовления.

Курица в духовке целиком с хрустящей корочкой

Наверняка, есть любимый рецепт получения хрустящей корочки. Для начала нужно выбрать свежую курицу, лучше покупать охлажденную птицу. Для запекания курицы используйте чугунную или керамическую форму. Запекайте курицу при температуре 180-200 градусов. Мясо стоит отправлять в разогретую духовку.

Курица в духовке целиком: рецепты с фото

Время запекания зависит от размера курицы. На 1 кг мяса, примерно, понадобится 40-50 минут. Для получения хрустящей корочки, за 10-15 минут до окончания приготовления включите гриль.

Курица в рукаве целиком, запеченная в духовке

Для приготовления целой курицы с хрустящей корочкой в духовке возьмите следующие продукты. Свежую тушку курицы хорошо промойте и обсушите бумажным полотенцем. В мисочку добавьте горчицу, аджику, сахар, подсолнечное масло.

Как приготовить курицу с хрустящей корочкой: ценные советы и классные рецепты маринадов

Разрежьте лимон пополам и из половины отожмите сок. Курицу поперчите и подсолите со всех сторон и внутри. Вовнутрь добавьте нарезанный лимон. Фольгой оберните верхнюю часть крылышек и ножек, чтобы во время запекания они не обгорели. Отправьте в разогретую духовку на 50-80 минут при температуре 180 градусов. Через 30-40 минут курицу смажьте образовавшимся соком. Периодически повторяйте эту процедуру. В конце приготовления включите гриль на 10-15 минут, чтобы получить хрустящую корочку.

При прокалывании курица выделяет прозрачный сок. Курица с хрустящей корочкой, запеченная в духовке целиком, готова к подаче. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.