Рецепты китайской кухни баклажаны с картошкой

Баклажаны с картофелем, тушеные в кисло-сладком соусе

В Китае это блюдо является одним из основных. Скажите, а из баклажан не надо сперва вывести горечь? А если нет соевого соуса, можно ли обойтись без него? Соевый соус сейчас в любом магазине можно купить, да и стоит он совсем не дорого.

И еще, у меня дети не любят соевый соус, а вот это блюдо уплетают за обе щеки. Так что без соевого соуса не обойтись.

Очень рада, что не зря потратили свое время и продукты! Мы тоже очень любим! В тот раз по вашему рецепту сделала свинину в кисло сладком соусе , муж был в восторге: Еще хочу приготовить по вашему рецепту чисанчи.. У меня муж давно сам хотел научиться так готовить баклажаны!

Где вы научились это готовить?

Баклажаны с картофелем по-китайски

Кстати, сделала по вашему рецепту свинину, всем очень понравилось! Правда дочка половину перетаскала еще на этапе жарки мяса! До соуса мясо далеко не все "дожило". Муж у меня его просто в маласянь макал и ел! Я очень рада, что рецепты понравились. Я живу не далеко от Китая, и мы частенько туда наведываемся покушать, погулять. Так что можно сказать рецепты не адаптированные к Российским жителям - натуральные. Но нам очень по вкусу пришлись. Они же неохотно делятся рецептами. Мы тоже частенько там бываем.

Чисанчи – баклажаны с картошкой и сладким перцем по-китайски в соевом соусе

Мне там нравятся блинчики фаршированные фруктами. Вы знаете как они делаются? А еще люблю я по их рынку настоящему китайскому, а не для русских пройтись. Они там такие блюда готовят... Овощи целенькие в нежном соусе, немножко напоминают гриль.

Чисанчи Для любителей Китайской кухни.

Получилось очень вкусно, спасибо за рецепт! Когда мама попробовала, сразу попросила передать "respect" автору 25 сентября, 2012 - 12: Я рада, что блюдо пришлось по вкусу!

Всю жизнь готовлю это блюдо, а не знала, что это китайская кухня и называется чисанчи. Единственная разница я готовлю все соусы на муке, а не на крахмале.

Спасибо за подсказку названия 6 октября, 2012 - 14: Но сейчас в Москве, родителям Китайку готовлю 19 января, 2014 - 11: Только по отдельности все жарила 28 июля, 2014 - 12: Только в Китае это без моркови готовят. Обжаривают все отдельно и смешивают. Рецепт взят именно от Китайца если так можно выразиться , так, что наверное готовят по разному как у нас борщ, у каждого свой маааленький секрет.

Именно так называется сковорода. Смешаете ингредиенты в отдельной посудине. И еще в соус стоит добавить немного кунжутного масла. И тогда вы узнаете знакомый по китайской кухне вкус.

Баклажаны по-китайски - вкусные рецепты пикантной азиатской закуски

Но не переборщить - добавил несколько капель, перемешал, попробовал. Зависит от объема готового блюда. И убрать горечь баклажанов - лишним не будет. Картошку и перец попробуйте нарезать покрупней, чем на фото. Морковь - пластинами толщиной около 0,5 см. Лук - средняя луковица на четыре части. Я предлагаю так попробовать. Этот понравился больше всех. Спасибо очень вкусно получилось.