Пирог из кабачков с морковью рецепт слоями

Яйцо куриное — 2 шт. Способ приготовления Шаг 1 Готовим тесто: Добавить щепотку соли в муку.

Соединить масло с мукой, добавить ледяной воды. Очень быстро перемешиваем руками тесто около минуты. Шаг 2 Разъемную форму необходимо простелить пекарской бумагой. Выкладываем тесто в форму и начинаем руками распределять его по дну.

Пирог с кабачком и морковью

Слой теста должен быть достаточно тонким. Края пирога делаем примерно одного уровня. Шаг 3 Морковь чистим, кабачок или цуккини режем прямо с кожурой. В этом пироге важно, чтобы полоски овощей были примерно одной ширины. Поэтому подравниваем овощи по толщине при помощи ножа, а затем нарезаем тоненькими полосками при помощи овощечистки или тёрки.

Шаг 4 Вынимаем форму из холодильника. Начинаем выкладывать полоски овощей, начиная с краев и постепенно двигаясь к центру. Чередуем кабачок с морковью. Шаг 5 Делаем заливку: Брынзу трем на терке и смешиваем с остальными ингредиентами.

Кабачковый торт

Можно взять и другой твердый сыр, тогда начинку чуть подсолить. Шаг 6 Выливаем заливку в пирог, распределяя сыр по всему пирогу. Ставим в разогретую до t 180 градусов духовку на средний уровень на 45 минут.