Рецепт печенья на рассоле огуречном с вареньем

Масло подсолнечное без запаха — 80 мл. Мука белая — 750-900 г. Перемешать хорошенько, чтобы получилась однородная масса. Затем просеять над миской муку, но не всю сразу. Третью часть сухого компонента необходимо добавлять понемногу, чтобы тесто получилось мягким и эластичным, слегка прилипающим к рукам.

Поэтому, возможно понадобится пшеничный продукт в не полном объеме.

Печенье на рассоле

Чтобы тесто не прилипало к рукам и рабочей поверхности, в процессе вымешивания руки нужно обмазать маслом и капнуть пару капель на стол. Через четверть часа, как тесто настоится, можно приступать к формировке изделий. А формируются они очень легко: Изготовленные собственноручно печенюшки можно присыпать кунжутом, а в тесто добавить тмин или тертый сыр, но это по желанию.

Поместить изделия в жарочный шкаф на полчаса, включив среднюю температуру. Вот и все соленые печеньки после остывания можно подавать на стол. Кстати, приготовить такой солененький десерт можно не только из огуречного рассола, печенье на рассоле из помидоров получается таким же вкусным и ароматным.

Поэтому, эти продукты взаимозаменяемы.

Печенье из огуречного рассола и майонеза Ингредиенты: Помидорный или огуречный рассол — 200 г. Жирная сметана — 2 столовых ложки. Майонез — 6 столовых ложек. Сода пищевая — 1 чайная ложка без горки. Масло подсолнечное — 140 мл. Яйцо куриное — 2 шт. Мука пшеничная — 5-6 стаканов.

Рецепт: Печенье на рассоле - с вареньем из протертой смородины

Из такого количества продуктов получится много изделий. Поэтому, для пробного варианта, вы можете количество ингредиентов переполовинить. Перелить в металлическую посудину рассол, добавить сахарок, хорошенько размешать и поставить греться на плиту на самый маленький огонь. Через минуту, рассол можно снять с плиты и добавить в него соду. Просеять муку и половину пересыпать в миску. Сделать посредине углубление и влить в него тонкой струей подогретый рассол.

Фантастически вкусное печенье из огуречного рассола

Теперь нужно взбить венчиком майонез, сметану и яйцо. Взбитую однородную массу перелить в тесто, добавить подсолнечное масло и хорошенько вымесить. Скатать мучной продукт в шар и отставить на двадцать минут. Раскатать тесто пластом любой формы толщиной не более 1 см и выдавить при помощи любого предмета фигурки. Для этого подойдет чашка, бокал, стакан или специальные формочки для печенья. Переложить на его поверхность изделия и помазать их сверху взбитым яйцом.

Выпекать такое печенье лучше всего при средней температуре до тех пор, пока оно не подрумянится. Приготовить такую выпечку можно и в мультиварке. Печенье на рассоле от помидоров через мясорубку Для приготовления этой домашней, рассыпчатой и ароматной выпечки потребуется следующий состав продуктов: Сахар-песок — 230 г.

Рассол помидорный огуречный — 250 г. Мука — 700-800 г. Масло подсолнечника без аромата — 120 г. Рыхлитель сода — 1 чайная ложка без горки. Яичный желток — для обмазки изделий. Соединить в одной посудине слегка подогретый рассол, сахар и растительное масло. Оно понадобится для обмазки рук во время вымешивания теста. Смешать муку с разрыхлителем, просеять и добавить в жидкую массу.

Рецепт печенья на рассоле: «привет из 90-х» в 7 вариациях

Аккуратно сначала при помощи ложки, затем руками вымесить тесто, обмазывая руки оставшимся подсолнечным маслом. Тесто должно двадцать минут отдохнуть, а чтобы оно не пересохло его можно накрыть миской или полотенцем.

Теперь пришло время для самого интересного — формировки печенек через мясорубку. Для таких печенек можно подобрать любой нож, все зависит от того, что вы хотите получить в конечном результате. Закладывайте тесто небольшими порциями в чашу мясорубки, и на определенном отрезке отделяйте изделия ножом. Переложите заготовки на противень, обмажьте их взбитым желтком и поставьте в духовку печься. Достаточно пятнадцати минут при температуре 180 градусов, чтобы печеньки испеклись.

Постное печенье на огуречном рассоле с вареньем Ингредиенты: