Рецепт пирожков с яйцом жареных на сковороде

Жареные пирожки с луком и яйцом

Как всегда в приготовлении пирожков первым этапом является тесто. Нам нужно замесить дрожжевое тесто. Смешиваем быстрые дрожжи, воду, соль, яйцо. Добавляем сахар и перемешиваем. Аккуратно сыплем муку и помешиваем. Досыпаем остальную муку, хватаем руками тесто и активно месим его.

Укладываем тесто в чашу или кастрюлю и оставляем в покое на 20-30 минут. Как приготовить начинку с капустой и яйцом для пирожков? Пара движений и начинка готова! Начинка для пирожков Вареные яйца чистим от скорлупы. Режем на мелкие кусочки.

Жареные пироги с яйцом. Пирожки с зеленью и яйцом жареные на сковороде рецепт с фото

Морковь моем, чистим и натираем на крупной терке. Капусту мелко рубим, добавляем к ней морковь, растительное масло, соль.

Пирожки с яйцом и зеленым луком

Немного потушим, пожарим на медленном огне. Тем временем беремся за тесто. Вытягиваем его в колбасу, нарезаем на одинаковые куски. Каждый кусок теста раскатываем в круглую лепешку.

На каждую лепешку кладем по 1-3 ст. Наливаем масло в сковороду так, чтобы толщина слоя была около 1 см.

Пирожки с рисом и яйцом жареные

Укладываем пирожки в сковородку. Жарим их 5-10 минут с каждой стороны на среднем огне, пока не подрумянятся. Если пирожки получились чересчур жирными, то обмакните их бумажной салфеткой или полотенцем. Буду признателен, если вы поделитесь данной записью с друзьями! Нажмите на кнопки внизу под статьей.

А здесь пирожки с яйцом и капустой, но уже на тесте без дрожжей. Советую попробовать и их!

Пирожки жареные с яйцом и зеленым луком