Рецепт люля-кебаб на шампурах из фарша в духовке

Люля-кебаб в духовке

Рецепт приготовления люля-кебаба в духовке на шпажках по шагам Шаг 1 Люля-кебаб - это мясное блюдо из баранины, приготовленное на мангале. Оно пришло к нам с востока и очень полюбилось многим гурманам.

Люля-кебаб – рецепт для мангала и духовки

Однако, не всегда есть все составляющие в приготовлении этого блюда, поэтому можно отойти от оригинала и приготовить люля-кебаб из говядины и не на мангале, а в духовом шкафу с грилем. Люля-кебаб получается не хуже, чем на мангале, такой же сочный и вкусный, а по всей квартире стоит аромат шашлыка. Для приготовления нашего люля-кебаб понадобятся следующие ингредиенты: Шаг 2 Первым делом в приготовлении-это необходимо замочить деревянные шпажки в воде, для того чтобы в процессе приготовления не воспламенились.

Необычные люля-кебаб в духовке на шпажках, рецепт с фото

Шаг 3 Для приготовления люля-кебаб берем 500 гр говяжьего фарша можно свиной, бараний. Нужно обязательно, чтобы фарш был жирным, для того чтобы наша люля получилась сочной и вкусной. Если фарш нежирный, то необходимо добавить сало можно перекрутить на мясорубке или натереть на терке. Добавляем 3 головки репчатого лука, перекрученного или натертого на терке.

Люля кебаб в духовке

Шаг 4 Затем добавляем одно куриное яйцо, для пластичности. Чтобы удобнее было лепить люля-кебаб на шпажки. Шаг 5 Режем мелко зелень укроп, петрушка и добавляем к фаршу. Можно использовать любую зелень по вашему вкусу. Вспрыскиваем лимонным соком 2 ст. Солим, перчим по вкусу и хорошо перемешиваем. Шаг 6 Готовый фарш убираем в холодильную камеру на минут 30, чтобы настоялся. Шаг 7 На решетку для гриля стелим фольгу по всей длине можно сделать углубления, чтобы сок стекал в них.

Люля-кебаб на мангале ( из серии

Шаг 8 Лепим фарш на шпажку в виде колбаски и укладываем на фольгу. Оставляем кончики шпажки без фарша, чтобы удобнее было переворачивать во время приготовления. Шаг 9 Ставим в предварительно разогретый до 200 градусов духовой шкаф режим гриль, а еще лучше гриль с конвекцией на минут 15, Пока верх не подрумянится.

Как самостоятельно приготовить люля-кебаб в духовке на шпажках – пошаговый рецепт с фото

Шаг 10 Когда верх подрумянится нужно достать наши люля-кебаб и перевернуть. Продолжаем запекать еще минут 5-10 пока не подрумянится другая сторона. Шаг 11 Достаем люля-кебаб и подаем к столу в горячем виде. Можно подавать на шпажках, а можно снять с них. Анализ блюда на основе ингредиентов продукт.