Запеченные куски свинины в фольге в духовке рецепт

Свинина запеченная в фольге в духовке

Паприка, свежемолотый красный перец, сушеный укроп; Поваренная соль; Масло или маргарин для смазывания формы и обжарки. Шейку обмыть, обсушить и нашпиговать чесноком.

Для этого зубчики почистить и нарезать на бруски, тонким ножом сделать углубления и вставить в них кусочки чеснока; Картофель помыть и почистить, если клубни крупные, нарежьте их на четвертинки; Глубокую большую форму для запекания смажьте маслом, выложите картофель, посыпьте его паприкой, красным перцем, сушеным укропом и солью, все перемешайте; Сало нарежьте тонкими полосками; Если есть желание, то можно дополнительно запечатать мясо.

Ароматная свинина, запеченная в фольге

Для этого обжарьте кусок с каждой стороны до корочки; Положите нашпигованную шейку в середину формы так, чтобы клубни картофеля были вокруг; Накройте мясо кусочками сала; Затяните форму фольгой, следите, чтобы все было герметично; Запекайте свиную шейку в духовке около двух часов, в конце фольгу можно снять. Медальоны с черносливом, орехами и чесноком Несложное в приготовлении, нарядное и сытное блюдо. Оно будет отлично смотреться как на праздничном столе, так и на повседневном.

Выбирая кусок свинины на медальоны, обратите внимание прежде всего на его форму. Окорок слишком крупный, а вот шейка подойдет.

Свинина в фольге, запеченная в духовке

Для свинины, запеченной кусочками в фольге в духовке нам понадобится: Кусок шейки — 600-800 г; Чернослив без косточек — 200 г; Чищеные грецкие орехи — 50 г; Зубчики сырого чеснока — 4 шт; Растительное масло или маргарин для обжарки; Поваренная соль и свжемолотый белый перец по вкусу.

Необязательно быть искусным кулинаром, чтобы готовить изысканные блюда, например, печень по-строгановски.

Свинина в фольге в духовке: приготовление блюд

Достаточно того, что вы последуете нашим пошаговым инструкциям. Способы запекания свиной рульки описаны тут. Все легко и просто!

Рецепты мягкой и сочной свинины, запеченной в фольге в духовке

Попробуйте и вы сготовить эту вкуснятину! Очень любите квас, но не доверяете покупному напитку? Значит нужно приготовить его самому. Здесь вы найдете уникальные рецепты, начиная от закваски и заканчивая различными видами этого прохладительного напитка. Узнаете и много другой полезной информации. Приступаем к приготовлению медальонов: Свинину обмойте и обсушите бумажными полотенцами; Нарежьте на плоские овальные куски, вес каждого должен быть не более 100 г; Слегка отбейте медальоны и обжарьте их в раскаленном масле с каждой стороны по две минуты; Чернослив замочите, нарежьте полосками; Чеснок натрите на терке или пропустите через пресс; Грецкие орехи порубите или измельчите блендером; Смешайте чернослив, орехи и чеснок; Кусочки мяса разложите на квадраты фольги, посолите и поперчите каждый, положите сверху смесь чернослива, орехов и чеснока; Плотно закройте мясо фольгой так, чтобы не оставалось зазоров, и запекайте в горячей духовке 25-35 минут; Готовые медальоны подают с вареным картофелем и овощами гриль.

Экзотический рулет из корейки с фисташками Мясные рулеты готовить немного сложнее, чем буженину. Но потренировавшись, вы научитесь делать очень вкусное и нарядное блюдо. Обычно рулеты подают к праздничному или повседневному столу в холодном виде, как холодную закуску.

Целый кусок корейки — 0,8-1 кг; Растительное масло или маргарин для обжарки; Сырые очищенные фисташки — 100 г; Сырой чеснок — 2 зубчика; Натертый Пармезан — 50-70 г. В очередном видео-ролике вы узнаете рецепт приготовления мясного рулета по-другому способу, тоже очень вкусное блюдо получается на выходе: Во всех приведенных рецептах фольгу можно заменить рукавом или пакетом для запекания. Не солите мясо перед приготовлением, это сделает его сухим. Если вы любите более соленую еду — нашприцуйте кусок мяса концентрированным раствором.

Из буженины получается прекрасная холодная закуска, ее можно использовать для приготовления сэндвичей или в салат. Хотя такой способ приготовления свинины уже не является чем-то новым, но все же остается довольно оригинальным: